Szpinak z czosnkiem, jajkiem i makaronem

Szpi­nak z czosn­kiem, jaj­kiem i maka­ro­nem to jed­na z naj­prost­szych, a zara­zem naj­bo­gat­szych w skład­ni­ki odżyw­cze potraw. Mary­narz Popeye coś o tym wie 😉

Szpi­nak jest warzy­wem przez jed­nych znie­na­wi­dzo­nym, przez innych uwiel­bia­nym, ze wzglę­du na swój spe­cy­ficz­ny smak i aro­mat. Jego walo­ry sma­ko­we dosko­na­le pod­kre­śla czo­snek, toteż poni­żej pre­zen­tu­ję szyb­ki prze­pis na szpi­nak z tą dosko­na­łą przyprawą.

Szpi­nak jest warzy­wem tanim w pro­duk­cji i dostęp­nym przez cały rok w róż­nych posta­ciach. Naj­czę­ściej spo­ty­ka­my szpi­nak świe­ży, w posta­ci całych liści lub roze­tek oraz sie­ka­ny szpi­nak mro­żo­ny, czy to w for­mie poje­dyn­cze­go wafla, czy bry­kie­tu, przy czym ten ostat­ni jest — moim zda­niem — dużo łatwiej­szy do obrób­ki i por­cjo­wa­nia, cho­ciaż zabie­ra nie­co wię­cej miej­sca w zamrażalniku.

Składniki

• 450g szpi­na­ku mro­żo­ne­go w brykiecie,
• 3–4 ząb­ki czosnku,
• 4–5 jajek (naj­le­piej L‑ek lub większych),
• 1–2 łyż­ki śmie­ta­ny 18% (w osta­tecz­no­ści może być pół szklan­ki peł­ne­go mleka),
• pła­ska łyżecz­ka warzyw­ka i odro­bi­na świe­żo mie­lo­ne­go pieprzu,
• olej rze­pa­ko­wy,
• 200g maka­ro­nu świderki,
• woda i sól do goto­wa­nia makaronu.

Przyrządzamy szpinak z czosnkiem, jajkiem i makaronem

Maka­ron gotu­je­my w dwu‑, trzy­krot­nie więk­szej obję­to­ścio­wo ilo­ści oso­lo­nej wody. Jaj­ka gotu­je­my na twar­do (ok. 10 min.), po czym obie­ra­my i kro­imy na talar­ki za pomo­cą spe­cjal­nej kra­jal­ni­cy do jajek.

Szpi­nak wsy­pu­je­my do ron­del­ka na roz­grza­ny olej i dusi­my pod przy­kry­ciem aż bry­kie­ty cał­ko­wi­cie się “roz­pusz­czą”. Do szpi­na­ku doda­je­my śmie­ta­nę, obra­ne i prze­ci­śnię­te przez pra­skę ząb­ki czosn­ku i dopra­wia­my do sma­ku warzyw­kiem oraz pie­przem. Szpi­nak z czosn­kiem dusi­my jesz­cze przez kil­ka minut i poda­je­my z jaj­ka­mi i maka­ro­nem. Smacznego!

Szpi­nak z czosn­kiem, jaj­kiem i makaronem

Szpi­nak to ulu­bio­ne warzy­wo mary­na­rza Popeya, któ­re dostar­cza mu zastrzyk ener­gii potrzeb­nej do wal­ki o swo­ją lubą. Z tego prze­pi­su dowiesz się jak przy­rzą­dzić pysz­ny szpi­nak z czosn­kiem, jaj­kiem i zakrę­co­nym makaronem.

Inni trafili tutaj szukając

• szpi­nak z makaronem
• maka­ron ze szpi­na­kiem i jajkiem
• szpi­nak z jajkiem
• szpi­nak z jaj­kiem i makaronem

Zobacz podobne przepisy

Kotle­ci­ki jajecz­ne z kieł­ka­mi psze­ni­cy i buraczkami Piz­za z sala­mi, cebu­lą i czosnkiem Blan­szo­wa­ny bro­kuł sma­żo­ny w panier­ce z mlecz­nym sosem sero­wo-czosn­ko­wym i ryżem parboiled Kur­czak w mio­dzie z czosn­kiem i przyprawami Pie­ro­gi ruskie inaczej Sałat­ka z tuń­czy­ka z ryżem brązowym Kur­czak Sho­ar­ma! sos czosn­ko­wy i inne specjały Łazan­ki z kapu­stą, grzy­ba­mi i kiełbasą Zio­ło­wa potraw­ka z kurczaka Puree ziem­nia­cza­ne z kaszą gryczaną