Tag: cukier trzcinowy
Cukier trzcinowy
Cukier trzcinowy to cukier nierafinowany, otrzymywany z cukrowca lekarskiego (łac. Saccharum officinarum L). Trzcina cukrowa jest nazwą zwyczajową tej rośliny.
Głównym składnikiem cukru trzcinowego jest sacharoza — organiczny związek chemiczny z grupy węglowodanów o wzorze sumarycznym C12H22O11, doskonale rozpuszczalny w wodzie i ulegający skarmelizowaniu w wysokich temperaturach. W odróżnieniu od cukru kryształu, cukier trzcinowy zawiera sporą domieszkę melasy (do ok. 10% wagowo). Powoduje ona jego złociste do brązowego zabarwienie oraz podnosi nieznacznie wartości odżywcze. Cukier trzcinowy zawiera w niewielkiej ilości mikroelementy takie jak: wapń, żelazo, potas, mangan, magnez, miedź, selen i kilka innych pierwiastków śladowych.
Poniżej znajdziesz przepisy kulinarne przy skomponowaniu których użyty został cukier trzcinowy.
Kruche cytrynowe ciasteczka z mikrofali
Tak się jakoś dziwnie złożyło, że przez tydzień nie mieliśmy piekarnika, natomiast ochotę na słodkości — jak najbardziej. Tak narodziły się kruche cytrynowe ciasteczka z mikrofali.
Ciasto na pizzę — proste ciasto drożdżowe
Ciasto na pizzę jest bardzo proste do przyrządzenia. Jest to ciasto drożdżowe, na bazie mąki, wody i drożdży, z niewielkim dodatkiem innych składników. W smaku jest delikatnie… czytaj więcej Ciasto na pizzę — proste ciasto drożdżowe
Tort orzechowy
Dzisiaj przepis na tort orzechowy, który robiliśmy chyba ze 3 godziny, ale było warto. Powrócił niezapomniany smak tortu orzechowego z dzieciństwa, który tak uwielbiałem.
Ciasteczka czekoladowe
Po dość długiej przerwie, dziś przedstawiam przepis na ciasteczka czekoladowe. Bardzo mocno kakaowe, chrupiące z waniliowym nadzieniem.
Kruche ciasteczka truskawkowe
Kruche ciasteczka truskawkowe są przepyszne, słodziutkie, diabelsko kruche i kompletnie upierdliwe podczas jedzenia — upieczcie i skosztujcie, a przekonacie się 🙂 Jesteśmy strasznymi łasuchami na truskawki,… czytaj więcej Kruche ciasteczka truskawkowe
Placek z rabarbarem i kruszonką
Placek z rabarbarem i kruszonką to sympatyczny, orzeźwiający gnieciuch. Słodko-kwaśne ciasto z rabarbarem świetnie nada się na czerwcowe upały. Inni trafili tutaj szukającplacek z rabarbarem i kruszanką
Ciasteczka orzechowe z orzeszkami ziemnymi
Ciasteczka orzechowe to kolejna wariacja na temat ciastek kruchych. Jeśli tylko nie przesadzimy z pieczeniem, wychodzą bardzo smaczne, z nutą orzechową w tle.
Bitki wieprzowe z cebulą, kaszą gryczaną i sałatą
Bitki wieprzowe z cebulką to jedna z najprostszych potraw pod słońcem. Przygotowuje się je równie łatwo jak kotlety schabowe, a może nawet nieco prościej.
Brzoskwiniowe ciasto z kruszonką
Brzoskwiniowe ciasto z kruszonką jest takie jak lubię: proste, smaczne i przyrządza się je dość szybko. Tym razem słodkim smakołykiem zaszczyciła mnie moja… czytaj więcej Brzoskwiniowe ciasto z kruszonką
Owsianka kakaowa — płatki na mleku inaczej
Owsianka to potrawa znana chyba wszystkim i pewnie przez liczne grono znienawidzona jeszcze w czasach, kiedy biegało się w podartych spodniach za piłką (w wersji żeńskiej: przebierało… czytaj więcej Owsianka kakaowa — płatki na mleku inaczej