Kategoria: Obiad

Obiad

Obiad to zazwy­czaj głów­ny posi­łek dnia. W Pol­sce spo­ży­wa­ny jest wcze­snym popo­łu­dniem, choć ist­nie­je ten­den­cja do prze­su­wa­nia tego posił­ku w stro­nę godzin wcze­sno­wie­czor­nych. W innych kra­jach z umiej­sco­wie­niem obia­du na tar­czy zega­ra jest różnie.

Tra­dy­cyj­ny obiad skła­da się z dwóch dań: pierw­sze­go dania — zupy, np. roso­łu, zupy jarzy­no­wej, i bar­dziej tre­ści­we­go dru­gie­go dania, któ­re­go sztan­da­ro­wym przy­kła­dem może być scha­bo­wy z ziem­nia­ka­mi i surów­ką. Tak uroz­ma­ico­ny obiad, jeśli nie jest to tyl­ko ofi­cjal­na oka­zja, coraz czę­ściej ustę­pu­je miej­sca poje­dyn­cze­mu, wyso­ko­ka­lo­rycz­ne­mu dru­gie­mu daniu lub bar­dziej zawie­si­stej zupie.

Poniż­sze potra­wy świet­nie nada­ją się wła­śnie na taki jed­no­da­nio­wy obiad.

Leczo z kiełbasą i cukinią

Leczo z cukinią i kiełbasą na koncentracie pomidorowym

Leczo z cuki­nią i kieł­ba­są to sycą­ce i roz­po­wszech­nio­ne rago­ût warzyw­ne. W tym prze­pi­sie zamiast smal­cu uży­łem masła, przez co nasz obiad z cuki­nią będzie jesz­cze bar­dziej wyborny.

Biała kiełbasa z kaszą jaglaną i mizerią

Dziś pre­zen­tu­ję prze­pis na pro­sty obiad, przy któ­rym zbyt­nio się nie namę­czy­my: bia­łą kieł­ba­sę z kaszą jagla­ną i mizerią.

Żurek na zakwasie

Żurek — przepis na niezbyt tradycyjny żur

Żurek to zupa z zakwa­su chle­bo­we­go, goto­wa­na na wędzo­nym bocz­ku, bia­łej kieł­ba­sie, a poda­wa­na z goto­wa­ny­mi jaj­ka­mi i pie­czy­wem. Zupa kwa­śna, aro­ma­tycz­na i bar­dzo sycąca.

Zapiekana papryka faszerowana mięsem mielonym z ryżem

Papryka faszerowana mięsem mielonym z ryżem

Papry­ka fasze­ro­wa­na mię­sem mie­lo­nym i ryżem pod koł­der­ką z zapie­czo­ne­go, chru­pią­ce­go żół­te­go sera to bar­dzo smacz­ny, cie­pły posi­łek o wyra­zi­stym sma­ku i deli­kat­nym aro­ma­cie. Pal­ce lizać.

Pizza z pasztetem teściowej

Pizza z pasztetem teściowej

Piz­za z pasz­te­tem, deli­kat­na niczym młot Tho­ra, z impe­tem tra­fi w wysu­bli­mo­wa­ne gusta męskiej gawie­dzi. Skład­ni­ków w niej nie­wie­le, ale spo­rą rolę przy spo­rzą­dza­niu tej piz­zy… czy­taj wię­cej Piz­za z pasz­te­tem teściowej

Roladki drożdżowe z parówkami

Roladki drożdżowe z parówkami

Dzi­siaj pro­ściut­ki prze­pis na bazie cia­sta na piz­zę — rolad­ki droż­dżo­we z parówkami.

Miesna zupa pomidorowa z kluskami lanymi i warzywami

Mięsna zupa pomidorowa z kluskami lanymi i warzywami

Zupa pomi­do­ro­wa z klu­ska­mi lany­mi i “wkład­ką” z mię­sa. Na co dzień nie prak­ty­ku­ję takich zwy­cza­jów, bo i zupy jadam dość rzad­ko, ale jeśli już się zda­rzy zawsze sta­ram… czy­taj wię­cej Mię­sna zupa pomi­do­ro­wa z klu­ska­mi lany­mi i warzywami

Krokiety z kapusta i pieczarkami

Krokiety z kapustą i pieczarkami

Chru­pią­ce i gorą­ce kro­kie­ty z kapu­stą i pie­czar­ka­mi to potra­wa może nie­zbyt pożyw­na, ale o wyra­fi­no­wa­nym sma­ku, będą­cym połą­cze­niem kwa­sko­wo­ści i lek­kiej gorycz­ki kiszo­nej kapu­sty ze sło­dy­czą nale­śni­ków.… czy­taj wię­cej Kro­kie­ty z kapu­stą i pieczarkami

Pierogi ruskie inaczej

Pierogi ruskie inaczej

Pie­ro­gi ruskie to chy­ba jed­na z naj­le­piej zna­nych, naj­bar­dziej lubia­nych w Pol­sce potraw. W tym wpi­sie pozna­cie prze­pis na pie­ro­gi ruskie tro­chę bar­dziej uroz­ma­ico­ne, niż… czy­taj wię­cej Pie­ro­gi ruskie inaczej

bułkotlet

Bułkotlet — domowy hamburger

Dziś w ramach inspi­ra­cji mam zaszczyt przed­sta­wić Wam sza­now­ne­go Pana Buł­ko­tle­ta — ham­bur­ge­ra domo­wo robionego 😉