Obiad to zazwyczaj główny posiłek dnia. W Polsce spożywany jest wczesnym popołudniem, choć istnieje tendencja do przesuwania tego posiłku w stronę godzin wczesnowieczornych. W innych krajach z umiejscowieniem obiadu na tarczy zegara jest różnie.
Tradycyjny obiad składa się z dwóch dań: pierwszego dania — zupy, np. rosołu, zupy jarzynowej, i bardziej treściwego drugiego dania, którego sztandarowym przykładem może być schabowy z ziemniakami i surówką. Tak urozmaicony obiad, jeśli nie jest to tylko oficjalna okazja, coraz częściej ustępuje miejsca pojedynczemu, wysokokalorycznemu drugiemu daniu lub bardziej zawiesistej zupie.
Poniższe potrawy świetnie nadają się właśnie na taki jednodaniowy obiad.
Pieczone udka z kurczaka są prawie “samoobsługowe”. Roboty przy nich niezbyt wiele, a już po niespełna godzinie pieczenia można się cieszyć smacznym, pożywnym posiłkiem. Inni trafili tutaj szukającpieczone udka z kurczakaudka pieczoneudka z kurczakapieczone udka
Łazanki z kapustą kiszoną, grzybami leśnymi i kiełbasą to świetna propozycja na łatwy do przyrządzenia, sycący obiad. Tym razem podzielę się z Wami przepisem na pyszny farsz, bo prawdziwych łazanek dawno już nie jadłem, natomiast farsz łazankowy będzie pasował do każdego rodzaju makaronu. Inni trafili tutaj szukającłazanki z kapustą grzybami i kiełbasą
Bitki wieprzowe z cebulką to jedna z najprostszych potraw pod słońcem. Przygotowuje się je równie łatwo jak kotlety schabowe, a może nawet nieco prościej.
Paszteciki z barszczem to sposób na szybki, tłusty, niezdrowy obiad. Nie, nie potrzeba do nich Barszczu Sosnowskiego, w zupełności zadowolimy się buraczanym, natomiast bardzo pomocna może okazać się dobra teściowa. Ostatecznie zła też może być, byle potrafiła upichcić świetny pasztet i nie narobić przy tym bigosu.
Ekspresowa zupa krem z groszkiem i brokułem to wyjątkowo gęsta, pożywna potrawa o łagodnym smaku. Jest na tyle sycąca, że drugie danie po jej spożyciu raczej nie będzie już konieczne.
