Kategoria: Obiad

Obiad

Obiad to zazwy­czaj głów­ny posi­łek dnia. W Pol­sce spo­ży­wa­ny jest wcze­snym popo­łu­dniem, choć ist­nie­je ten­den­cja do prze­su­wa­nia tego posił­ku w stro­nę godzin wcze­sno­wie­czor­nych. W innych kra­jach z umiej­sco­wie­niem obia­du na tar­czy zega­ra jest różnie.

Tra­dy­cyj­ny obiad skła­da się z dwóch dań: pierw­sze­go dania — zupy, np. roso­łu, zupy jarzy­no­wej, i bar­dziej tre­ści­we­go dru­gie­go dania, któ­re­go sztan­da­ro­wym przy­kła­dem może być scha­bo­wy z ziem­nia­ka­mi i surów­ką. Tak uroz­ma­ico­ny obiad, jeśli nie jest to tyl­ko ofi­cjal­na oka­zja, coraz czę­ściej ustę­pu­je miej­sca poje­dyn­cze­mu, wyso­ko­ka­lo­rycz­ne­mu dru­gie­mu daniu lub bar­dziej zawie­si­stej zupie.

Poniż­sze potra­wy świet­nie nada­ją się wła­śnie na taki jed­no­da­nio­wy obiad.

Zupa grochowa

Grochówka — zupa grochowa

Gro­chów­ka… któż nie zna? Bar­dzo smacz­na, pożyw­na, mię­sna zupa gro­cho­wa, któ­ra wcho­dzi górą, wycho­dzi — jak aero­zol — dołem, kil­ka… read more Gro­chów­ka — zupa grochowa

Smażona wątróbka z cebulką, kaszą gryczaną gotowaną na sypko i surówką z kiszonej kapusty z marchewką

Smażona wątróbka z cebulką i kaszą gryczaną

Sma­żo­na wątrób­ka z cebul­ką to jed­na z tych bar­dziej kon­tro­wer­syj­nych potraw. Jed­ni ją uwiel­bia­ją, inni nie­na­wi­dzą, na pew­no jed­nak nie… read more Sma­żo­na wątrób­ka z cebul­ką i kaszą gryczaną

Puree ziemniaczane z kaszą gryczaną, jajecznicą i tarte buraczki ćwikłowe

Puree ziemniaczane z kaszą gryczaną

Puree ziem­nia­cza­ne z kaszą gry­cza­ną to smacz­ne uroz­ma­ice­nie posił­ku, zastę­pu­ją­ce zwy­czaj­ne tłu­czo­ne ziem­nia­ki. Dzię­ki zawar­to­ści kaszy gry­cza­nej sta­no­wi cał­kiem nie­złe… read more Puree ziem­nia­cza­ne z kaszą gryczaną

Racuchy z twarogiem i rodzynkami

Racuchy z serem i rodzynkami

Racu­chy z serem i rodzyn­ka­mi to dość tre­ści­we, pro­ste jedze­nie. Dzię­ki dodat­ko­wi twa­ro­gu, boga­te­go w biał­ko, te plac­ki sero­we sta­no­wią… read more Racu­chy z serem i rodzynkami

Shoarma z kurczaka i sos czosnkowy, frytki i pikantna surówka z czerwonej kapusty

Kurczak Shoarma! sos czosnkowy i inne specjały

Kur­czak Sho­ar­ma! to potra­wa, któ­ra z tra­dy­cyj­ną “szor­mą” ma nie­wie­le wspól­ne­go, poza inten­syw­nym sma­kiem nada­wa­nym przez aro­ma­tycz­ne przy­pra­wy. Mnie naj­le­piej… read more Kur­czak Sho­ar­ma! sos czosn­ko­wy i inne specjały

Schabowy z kurczaka z kartoflami i mizerią

Schabowy z kurczaka z ziemniakami i mizerią

“Scha­bo­wy z kur­cza­ka”… tak… wiem jak to brzmi. W tym kotle­cie nie uświad­czy­my ani gra­ma świ­nia­ka. Nie­pod­wa­żal­ną jego zale­tą (kotle­ta a… read more Scha­bo­wy z kur­cza­ka z ziem­nia­ka­mi i mizerią

Schaboszczak z mieszanka warzywna

Przepis na kotlet schabowy z warzywami na patelnię

Prze­pis na kotlet scha­bo­wy w moim wyda­niu, to dobry wstęp do przy­go­to­wa­nia szyb­kie­go, smacz­ne­go i co naj­waż­niej­sze sycą­ce­go obia­du. Sam… read more Prze­pis na kotlet scha­bo­wy z warzy­wa­mi na patelnię