Kategoria: Obiad
Obiad
Obiad to zazwyczaj główny posiłek dnia. W Polsce spożywany jest wczesnym popołudniem, choć istnieje tendencja do przesuwania tego posiłku w stronę godzin wczesnowieczornych. W innych krajach z umiejscowieniem obiadu na tarczy zegara jest różnie.
Tradycyjny obiad składa się z dwóch dań: pierwszego dania — zupy, np. rosołu, zupy jarzynowej, i bardziej treściwego drugiego dania, którego sztandarowym przykładem może być schabowy z ziemniakami i surówką. Tak urozmaicony obiad, jeśli nie jest to tylko oficjalna okazja, coraz częściej ustępuje miejsca pojedynczemu, wysokokalorycznemu drugiemu daniu lub bardziej zawiesistej zupie.
Poniższe potrawy świetnie nadają się właśnie na taki jednodaniowy obiad.
Grochówka — zupa grochowa
Grochówka… któż nie zna? Bardzo smaczna, pożywna, mięsna zupa grochowa, która wchodzi górą, wychodzi — jak aerozol — dołem, kilka… read more Grochówka — zupa grochowa
Smażona wątróbka z cebulką i kaszą gryczaną
Smażona wątróbka z cebulką to jedna z tych bardziej kontrowersyjnych potraw. Jedni ją uwielbiają, inni nienawidzą, na pewno jednak nie… read more Smażona wątróbka z cebulką i kaszą gryczaną
Puree ziemniaczane z kaszą gryczaną
Puree ziemniaczane z kaszą gryczaną to smaczne urozmaicenie posiłku, zastępujące zwyczajne tłuczone ziemniaki. Dzięki zawartości kaszy gryczanej stanowi całkiem niezłe… read more Puree ziemniaczane z kaszą gryczaną
Racuchy z serem i rodzynkami
Racuchy z serem i rodzynkami to dość treściwe, proste jedzenie. Dzięki dodatkowi twarogu, bogatego w białko, te placki serowe stanowią… read more Racuchy z serem i rodzynkami
Kurczak Shoarma! sos czosnkowy i inne specjały
Kurczak Shoarma! to potrawa, która z tradycyjną “szormą” ma niewiele wspólnego, poza intensywnym smakiem nadawanym przez aromatyczne przyprawy. Mnie najlepiej… read more Kurczak Shoarma! sos czosnkowy i inne specjały
Schabowy z kurczaka z ziemniakami i mizerią
“Schabowy z kurczaka”… tak… wiem jak to brzmi. W tym kotlecie nie uświadczymy ani grama świniaka. Niepodważalną jego zaletą (kotleta a… read more Schabowy z kurczaka z ziemniakami i mizerią
Przepis na kotlet schabowy z warzywami na patelnię
Przepis na kotlet schabowy w moim wydaniu, to dobry wstęp do przygotowania szybkiego, smacznego i co najważniejsze sycącego obiadu. Sam… read more Przepis na kotlet schabowy z warzywami na patelnię