Kategoria: Przepisy kulinarne

Przepisy kulinarne

Prze­pis kuli­nar­ny to spo­sób wyko­na­nia kon­kret­nej potra­wy, utrwa­lo­ny w for­mie zapi­su tek­sto­we­go, audio, video lub obrazkowej.

Prze­pi­sy kuli­nar­ne czę­sto zawie­ra­ją listę nie­zbęd­nych do przy­rzą­dze­nia potra­wy pro­duk­tów oraz mniej lub bar­dziej pre­cy­zyj­ny opis czyn­no­ści, któ­rych efek­tem koń­co­wym jest potra­wa wła­śnie. W prze­pi­sach kuli­nar­nych może też wystę­po­wać lista potrzeb­nych przedmiotów.

Zbliżenie na leczo z szynką i cukinią

Leczo z cukinią i szynką

Leczo według tego prze­pi­su to pro­ste i smacz­ne danie jed­no­garn­ko­we bazu­ją­ce na papry­ce okra­szo­nej won­nym oregano.

Drożdżowy placek z kaszy gryczanej z serem żółtym

Droż­dżo­wy pla­cek z kaszy gry­cza­nej z serem żół­tym to cia­sto smacz­ne i pożyw­ne. Sta­no­wi dosko­na­łą alter­na­ty­wę dla kla­sycz­ne­go pieczywa.

Chleb na zakwasie i drożdżach ze złocistobrązową, spękaną, aromatyczną skórką

Chleb na zakwasie i drożdżach

Chleb na zakwa­sie i droż­dżach wypie­ka­ny w domo­wych warun­kach, jest moim odkry­ciem. Sma­ku­je nie­mal­że jak ten, któ­ry jada­łem w dzie­ciń­stwie… czy­taj wię­cej Chleb na zakwa­sie i drożdżach

Kruche ciasteczka gwiazdki z lukrem karmelowym na szklanym talerzyku w kształcie muszelki i błękitnej, falowanej dzianinie

Kruche ciasteczka gwiazdki z lukrem karmelowym

Gwiazd­ki z lukrem kar­me­lo­wym to smacz­ne i bar­dzo słod­kie kru­che cia­stecz­ka. Jest przy nich spo­ro pra­cy i ocze­ki­wa­nia ale odwdzię­cza­ją… czy­taj wię­cej Kru­che cia­stecz­ka gwiazd­ki z lukrem karmelowym

Parówkowe mumie - akcja amputacja

Parówkowe mumie i pieczaszki (trupieczarki) na Halloween

Puk, puk! — Kto tam? — Hal­lo­we­en! — A weź spier… Już za kil­ka dni! Jeśli nie masz pomy­słu co… czy­taj wię­cej Parów­ko­we mumie i pie­czasz­ki (tru­pie­czar­ki) na Halloween

Hummus - pasta z ciecierzycy i sezamu na tostach z chleba

Hummus — pasta z ciecierzycy i sezamu

Hum­mus to potra­wa mają­ca korze­nie na Bli­skim Wscho­dzie. Humus, wystę­pu­je w wie­lu warian­tach, ale ten, któ­ry Wam pro­po­nu­ję, zro­bi­my z… czy­taj wię­cej Hum­mus — pasta z cie­cie­rzy­cy i sezamu

Czosndog bez bagietki czosnkowej

Czosndog bez bagietki czosnkowej

Czo­sn­dog to jed­na z wie­lu waria­cji hot-doga, opar­ta na bagiet­ce czosn­ko­wej. Ten rodzaj zapie­kan­ki stał się ostat­nio popu­lar­ny za spra­wą… czy­taj wię­cej Czo­sn­dog bez bagiet­ki czosnkowej

Tort truskawkowy z bitą śmietaną na cieście biszkoptowym

Tort truskawkowy z bitą śmietaną i Mascarpone

Pożyw­ny tort tru­skaw­ko­wy na spo­dzie bisz­kop­to­wym z puszy­stą masą stwo­rzo­ną na bazie bitej śmie­tan­ki. Dzię­ki dodat­ko­wi ser­ka Mascar­po­ne dostar­czy spo­ro… czy­taj wię­cej Tort tru­skaw­ko­wy z bitą śmie­ta­ną i Mascarpone

Kąski z szynki szwardzwaldzkiej i suszonych śliwek

Kąski z szynki szwardzwaldzkiej i suszonych śliwek

Kąski z szyn­ki to spo­sób na bły­ska­wicz­ną, wykwint­ną i nie tak dro­gą przekąskę.

Sałatka porowa

Jesienna sałatka porowa

Por to póź­no­je­sien­ne warzy­wo cebu­lo­we, któ­re ma bar­dzo mało kalo­rii. Samym porem trud­no się najeść. O wie­le bar­dziej sycą­ca będzie… czy­taj wię­cej Jesien­na sałat­ka porowa