Ryż parboiled z cebulką, serem żółtym i kiełbasą

Ryż par­bo­iled z cebul­ką, serem żół­tym i kieł­ba­są to danie szyb­kie, tanie, nada­ją­ce się świet­nie na prze­ką­skę. Może peł­nić rolę lek­kie­go śnia­da­nia czy obia­du, choć war­to było­by się po nim “dopchać” czymś kon­kret­niej­szym. Gdy czas prze­cie­ka nam przez pal­ce nie­kie­dy jemy i ten wynalazek.

Składniki

• 100g ryżu par­bo­iled (w osta­tecz­no­ści może być zwykły),
• 1 spo­ra cebula,
• 100g kieł­ba­sy (dowol­nej, według uznania),
• 50g sera żół­te­go (naj­le­piej tward­sze­go, żeby łatwo się ścierał),
• 1/2 kost­ki roso­ło­wej (moc­no spraw­dza się kost­ka woło­wa, wędzo­na itp, sła­biej drobiowa),
• pieprz,
• olej do smażenia,
• woda do gotowania 😉

Gotujemy ryż parboiled

Ryż, jeśli mamy go w worecz­ku, prze­sy­pu­je­my do garn­ka i zale­wa­my wodą w takiej ilo­ści, aby było jej na oko 2x tyle co ryżu. Dorzu­ca­my poszat­ko­wa­ną kost­kę roso­ło­wą (szyb­ciej się roz­pu­ści). Ryż gotu­je­my pod przy­kry­ciem aż wpi­je całą wodę, spraw­dza­my czy jest już mięk­ki (lub lek­ko twar­da­wy, jeśli ktoś woli w wer­sji “die­te­tycz­nej”) i w razie potrze­by dole­wa­my jesz­cze odro­bi­nę wody i podgotowujemy.

W mię­dzy­cza­sie, gdy ryż się gotu­je, kro­imy cebu­lę w paski, i wrzu­ca­my na roz­grza­ny na patel­ni tłuszcz. Gdy się zezło­ci, dorzu­ca­my pokro­jo­ną w kost­kę kieł­ba­sę i wszyst­ko razem jesz­cze przez chwi­lę sma­ży­my. Wędli­na powin­na się ład­nie zrumienić.

Doda­je­my ugo­to­wa­ny ryż, całość mie­sza­my, dopra­wia­my pie­przem (ok. 4 obro­ty młyn­ka) i jeśli chce­my, to albo zasma­ża­my przez kil­ka chwil, albo wykła­da­my od razu do mise­czek i przy­ozda­bia­my tar­tym, żół­tym serem. Gotowe.

Smacz­ne­go!

Ryż par­bo­iled z cebul­ką, serem żół­tym i kiełbasą

Ryż par­bo­iled z cebul­ką, serem żół­tym i kieł­ba­są to danie szyb­kie, tanie, nada­ją­ce się świet­nie na przekąskę.

Skład­ni­ki:

• ryż par­bo­iled — 100g
• cebu­la — 1szt. mała
• kieł­ba­sa — 100g
• ser żół­ty — 50g

Zobacz podobne przepisy

Blan­szo­wa­ny bro­kuł sma­żo­ny w panier­ce z mlecz­nym sosem sero­wo-czosn­ko­wym i ryżem parboiled Groch z kaszą gry­cza­ną i cebulką Fryt­ki z serem żół­tym, majo­ne­zem i keczupem Łazan­ki z kapu­stą, grzy­ba­mi i kiełbasą War­ko­cze droż­dżo­we z serem — palu­chy drożdżowe Papry­ka fasze­ro­wa­na mię­sem mie­lo­nym z ryżem Bia­ła kieł­ba­sa z kaszą jagla­ną i mizerią Nale­śni­ki z serem i rodzynkami Jajecz­ni­ca z płatkami Kre­wet­ki z ryżem i ziołami