Kategoria: Obiad

Obiad

Obiad to zazwy­czaj głów­ny posi­łek dnia. W Pol­sce spo­ży­wa­ny jest wcze­snym popo­łu­dniem, choć ist­nie­je ten­den­cja do prze­su­wa­nia tego posił­ku w stro­nę godzin wcze­sno­wie­czor­nych. W innych kra­jach z umiej­sco­wie­niem obia­du na tar­czy zega­ra jest różnie.

Tra­dy­cyj­ny obiad skła­da się z dwóch dań: pierw­sze­go dania — zupy, np. roso­łu, zupy jarzy­no­wej, i bar­dziej tre­ści­we­go dru­gie­go dania, któ­re­go sztan­da­ro­wym przy­kła­dem może być scha­bo­wy z ziem­nia­ka­mi i surów­ką. Tak uroz­ma­ico­ny obiad, jeśli nie jest to tyl­ko ofi­cjal­na oka­zja, coraz czę­ściej ustę­pu­je miej­sca poje­dyn­cze­mu, wyso­ko­ka­lo­rycz­ne­mu dru­gie­mu daniu lub bar­dziej zawie­si­stej zupie.

Poniż­sze potra­wy świet­nie nada­ją się wła­śnie na taki jed­no­da­nio­wy obiad.

bułkotlet

Bułkotlet — domowy hamburger

Dziś w ramach inspi­ra­cji mam zaszczyt przed­sta­wić Wam sza­now­ne­go Pana Buł­ko­tle­ta — ham­bur­ge­ra domo­wo robionego 😉

Pieczone udka z kurczaka

Pieczone udka z kurczaka

Pie­czo­ne udka z kur­cza­ka są pra­wie “samo­ob­słu­go­we”. Robo­ty przy nich nie­zbyt wie­le, a już po nie­speł­na godzi­nie pie­cze­nia moż­na się… read more Pie­czo­ne udka z kurczaka

Łazanki z kapustą grzybami i kiełbasą

Łazanki z kapustą, grzybami i kiełbasą

Łazan­ki z kapu­stą kiszo­ną, grzy­ba­mi leśny­mi i kieł­ba­są to świet­na pro­po­zy­cja na łatwy do przy­rzą­dze­nia, sycą­cy obiad. Tym razem podzie­lę… read more Łazan­ki z kapu­stą, grzy­ba­mi i kiełbasą

Bitki wieprzowe z cebulą kaszą gryczaną i sałatą

Bitki wieprzowe z cebulą, kaszą gryczaną i sałatą

Bit­ki wie­przo­we z cebul­ką to jed­na z naj­prost­szych potraw pod słoń­cem. Przy­go­to­wu­je się je rów­nie łatwo jak kotle­ty scha­bo­we, a… read more Bit­ki wie­przo­we z cebu­lą, kaszą gry­cza­ną i sałatą

Paszteciki z barszczem

Paszteciki z barszczem

Pasz­te­ci­ki z barsz­czem to spo­sób na szyb­ki, tłu­sty, nie­zdro­wy obiad. Nie, nie potrze­ba do nich Barsz­czu Sosnow­skie­go, w zupeł­no­ści zado­wo­li­my… read more Pasz­te­ci­ki z barszczem

Zupa krem z groszkiem i brokułem

Zupa krem z groszkiem i brokułem

Eks­pre­so­wa zupa krem z grosz­kiem i bro­ku­łem to wyjąt­ko­wo gęsta, pożyw­na potra­wa o łagod­nym sma­ku. Jest na tyle sycą­ca, że… read more Zupa krem z grosz­kiem i brokułem

Szpinak z czosnkiem jajkiem i makaronem

Szpinak z czosnkiem, jajkiem i makaronem

Szpi­nak z czosn­kiem, jaj­kiem i maka­ro­nem to jed­na z naj­prost­szych, a zara­zem naj­bo­gat­szych w skład­ni­ki odżyw­cze potraw. Mary­narz Popeye coś… read more Szpi­nak z czosn­kiem, jaj­kiem i makaronem

Hreczniaki - kotlety z kaszy gryczanej z twarogiem i sos pieczarkowy

Hreczniaki — kotlety z kaszy gryczanej z twarogiem i sos pieczarkowy

Hrecz­nia­ki (hrecz­ki) to nie­wy­szu­ka­na potra­wa mają­ca korze­nie w kuch­ni regio­nal­nej Kre­sów Wschod­nich. Są to kotle­ty z kaszy gry­cza­nej — zwa­nej… read more Hrecz­nia­ki — kotle­ty z kaszy gry­cza­nej z twa­ro­giem i sos pieczarkowy

Surimi z chińszczyzną i orientalnym ryżem

Surimi z chińszczyzną i orientalnym ryżem

Suri­mi to ryb­ne palusz­ki o sma­ku kra­bo­wym,  któ­re z mię­sem ryby mają tyle samo wspól­ne­go co parów­ki z mię­sem świn­ki.… read more Suri­mi z chińsz­czy­zną i orien­tal­nym ryżem

Kotleciki jajeczne z kiełkami pszenicy, tartymi burakami ćwikłowymi i makaronem razowym na talerzu

Kotleciki jajeczne z kiełkami pszenicy i buraczkami

Jeśli ktoś nie ma pomy­słu na jar­ski obiad, to kotle­ci­ki jajecz­ne będą nie­złym roz­wią­za­niem. Jaj­ko, daw­niej uwa­ża­ne za sym­bol życia,… read more Kotle­ci­ki jajecz­ne z kieł­ka­mi psze­ni­cy i buraczkami