Tag: mleko

Mleko

Roz­ma­wia­jąc o mle­ku naj­czę­ściej mamy na myśli mle­ko kro­wie, rza­dziej mle­ko kozie. Jest to wydzie­li­na gru­czo­łów mle­ko­wych samic ssa­ków. W mle­ku oprócz głów­ne­go skład­ni­ka — wody — wystę­pu­ją biał­ka: kaze­ina, albu­mi­ny i immu­no­glo­bu­li­ny, oraz cukry (głów­nie lak­to­za) i tłuszcz mleczny.

Mle­ko znaj­du­je sze­ro­kie zasto­so­wa­nie w sztu­ce kuli­nar­nej. Poni­żej znaj­dziesz spo­ro prze­pi­sów kuli­nar­nych na potra­wy z mle­ka i z mlekiem.

Owsianka kakaowa

Owsianka kakaowa — płatki na mleku inaczej

Owsian­ka to potra­wa zna­na chy­ba wszyst­kim i pew­nie przez licz­ne gro­no znie­na­wi­dzo­na jesz­cze w cza­sach, kie­dy bie­ga­ło się w podar­tych… read more Owsian­ka kaka­owa — płat­ki na mle­ku inaczej

Blanszowany brokuł smażony w panierce z mlecznym sosem serowo-czosnkowym i ryżem parboiled

Blanszowany brokuł smażony w panierce z mlecznym sosem serowo-czosnkowym i ryżem parboiled

Bro­kuł to jed­no z naj­zdrow­szych warzyw. Ma wykwint­ny smak i ziar­ni­stą kon­sy­sten­cję, a poda­ny razem z mlecz­nym sosem sero­­wo-czo­sn­ko­­wym pach­nie… read more Blan­szo­wa­ny bro­kuł sma­żo­ny w panier­ce z mlecz­nym sosem sero­wo-czosn­ko­wym i ryżem parboiled

Naleśniki z serem i rodzynkami

Naleśniki z serem i rodzynkami

Nale­śni­ki z serem i rodzyn­ka­mi to prze­pysz­ny, zapy­cha­ją­cy posi­łek na słod­ko. Jest dość łatwy w przy­go­to­wa­niu, cho­ciaż cza­so­chłon­ny, o ile… read more Nale­śni­ki z serem i rodzynkami

Kotleciki jajeczne z kiełkami pszenicy, tartymi burakami ćwikłowymi i makaronem razowym na talerzu

Kotleciki jajeczne z kiełkami pszenicy i buraczkami

Jeśli ktoś nie ma pomy­słu na jar­ski obiad, to kotle­ci­ki jajecz­ne będą nie­złym roz­wią­za­niem. Jaj­ko, daw­niej uwa­ża­ne za sym­bol życia,… read more Kotle­ci­ki jajecz­ne z kieł­ka­mi psze­ni­cy i buraczkami

Murzynek ciasto czekoladowe z bakaliami

Murzynek z olejem — ciasto czekoladowe

Murzy­nek, czy­li pysz­ne cia­sto cze­ko­la­do­we, moż­na przy­rzą­dzić dosłow­nie w kil­ka minut. Po wsta­wie­niu do pie­kar­ni­ka, pie­cze się rów­nież bar­dzo szyb­ko,… read more Murzy­nek z ole­jem — cia­sto czekoladowe

Koktajl bananowo czekoladowy w szklance udekorowanej cukrem

Koktajl bananowo czekoladowy

Kok­tajl bana­no­wo cze­ko­la­do­wy to chy­ba jeden z naj­prost­szych kok­taj­li do przy­rzą­dze­nia. Aku­rat bana­ny są w tym wzglę­dzie dość wdzięcz­ny­mi owo­ca­mi,… read more Kok­tajl bana­no­wo czekoladowy

Racuchy z twarogiem i rodzynkami

Racuchy z serem i rodzynkami

Racu­chy z serem i rodzyn­ka­mi to dość tre­ści­we, pro­ste jedze­nie. Dzię­ki dodat­ko­wi twa­ro­gu, boga­te­go w biał­ko, te plac­ki sero­we sta­no­wią… read more Racu­chy z serem i rodzynkami

Ciasto drożdżowe z kruszonką i rodzynkami

Ciasto drożdżowe z kruszonką i rodzynkami

Cia­sto droż­dżo­we z kru­szon­ką, naj­le­piej wraz z poran­nym kakao, zde­cy­do­wa­nie popra­wia mi nastrój i daje ener­ge­tycz­ne­go kopa w pierw­szych godzi­nach… read more Cia­sto droż­dżo­we z kru­szon­ką i rodzynkami

Ziołowa potrawka z kurczaka na talerzu

Ziołowa potrawka z kurczaka

Potraw­ka z kur­cza­ka z ser­ka­mi zio­ło­wy­mi to danie wybit­nie pro­ste, ale jed­no­cze­śnie smacz­ne, dość cięż­ko­straw­ne. Potra­fi zaklaj­stro­wać więc nie dziw­my… read more Zio­ło­wa potraw­ka z kurczaka

Schabowy z kurczaka z kartoflami i mizerią

Schabowy z kurczaka z ziemniakami i mizerią

Scha­bo­wy z kur­cza­ka”… tak… wiem jak to brzmi. W tym kotle­cie nie uświad­czy­my ani gra­ma świ­nia­ka. Nie­pod­wa­żal­ną jego zale­tą (kotle­ta a… read more Scha­bo­wy z kur­cza­ka z ziem­nia­ka­mi i mizerią