Tag: majonez
Majonez
Majonez czyli sos majonezowy, to gęsty sos sporządzony zazwyczaj z oleju roślinnego, żółtka jaja kurzego (jako emulgatora) i niewielkiej ilości octu. Mogą być też stosowane całe jaja kurze. Oprócz składników bazowych majonez może zawierać przyprawy: sól, cukier, pieprz czarny lub biały, musztardę, glutaminian sodu, a także inne składniki, które podnoszą wartość smakową sosu.
Majonez może zostać sporządzony na bazie oleju rzepakowego, słonecznikowego, ale także oliwy z oliwek. Podobnie można stosować ocet spirytusowy, ocet winny, a nawet sok z cytryny, nadające majonezowi specyficzny smak i aromat.
W poniższych przepisach kulinarnych jako jeden ze składników występuje majonez.
Jesienna sałatka porowa
Por to późnojesienne warzywo cebulowe, które ma bardzo mało kalorii. Samym porem trudno się najeść. O wiele bardziej sycąca będzie… read more Jesienna sałatka porowa
Bułkotlet — domowy hamburger
Dziś w ramach inspiracji mam zaszczyt przedstawić Wam szanownego Pana Bułkotleta — hamburgera domowo robionego 😉
Sałatka z tuńczyka z ryżem brązowym
Sałatka z tuńczyka dobra niemal na każdą okazję. Smaczna, pożywna i niezbyt wymagająca jeśli chodzi o zasobność portfela i umiejętności.… read more Sałatka z tuńczyka z ryżem brązowym
Kurczak curry w sosie czosnkowym
Na kurczaka curry przepisów są tysiące. Na kolację możemy zjeść tę wyjątkowo prostą, mało tuczącą wersję z pysznym sosem czosnkowym,… read more Kurczak curry w sosie czosnkowym
Surówka z buraków czerwonych i sałaty lodowej
Surówka z buraków czerwonych i sałaty lodowej to samo zdrowie i ogromne ilości błonnika, które radośnie przeczyszczą nasz przewód pokarmowy… read more Surówka z buraków czerwonych i sałaty lodowej
Kurczak Shoarma! sos czosnkowy i inne specjały
Kurczak Shoarma! to potrawa, która z tradycyjną “szormą” ma niewiele wspólnego, poza intensywnym smakiem nadawanym przez aromatyczne przyprawy. Mnie najlepiej… read more Kurczak Shoarma! sos czosnkowy i inne specjały
Frytki z serem żółtym, majonezem i keczupem
Frytki z serem i dodatkami to makabryczna bomba kaloryczna! Taki posiłek potrafi zwalić z nóg niemal każdego i trawi się… read more Frytki z serem żółtym, majonezem i keczupem