Tag: cukier trzcinowy
Cukier trzcinowy
Cukier trzcinowy to cukier nierafinowany, otrzymywany z cukrowca lekarskiego (łac. Saccharum officinarum L). Trzcina cukrowa jest nazwą zwyczajową tej rośliny.
Głównym składnikiem cukru trzcinowego jest sacharoza — organiczny związek chemiczny z grupy węglowodanów o wzorze sumarycznym C12H22O11, doskonale rozpuszczalny w wodzie i ulegający skarmelizowaniu w wysokich temperaturach. W odróżnieniu od cukru kryształu, cukier trzcinowy zawiera sporą domieszkę melasy (do ok. 10% wagowo). Powoduje ona jego złociste do brązowego zabarwienie oraz podnosi nieznacznie wartości odżywcze. Cukier trzcinowy zawiera w niewielkiej ilości mikroelementy takie jak: wapń, żelazo, potas, mangan, magnez, miedź, selen i kilka innych pierwiastków śladowych.
Poniżej znajdziesz przepisy kulinarne przy skomponowaniu których użyty został cukier trzcinowy.
Oponki — pączki z dziurką
Oponki — niezdrowe, tuczące, stresujące, ale nieziemsko pyszne. Rodzaj ciasta bez pieczenia, z kruchą, zrumienioną skorupką i miodnie rozpływającym się… read more Oponki — pączki z dziurką
Kruche ciasteczka bez pieczenia
Kruche ciasteczka bez pieczenia… w typowy sposób, czyli w piekarniku. Ten pyszny smakołyk będzie nam wyrastać i rumienić się wprost… read more Kruche ciasteczka bez pieczenia
Ekspresowe ciasto — korzenne muffinki z mikrofali
Dawno na blogu nie było nic słodkiego, więc dzisiaj przepis na ekspresowe ciasto bez pieczenia: korzenne muffinki z mikrofali. Przydają… read more Ekspresowe ciasto — korzenne muffinki z mikrofali
Naleśniki z serem i rodzynkami
Naleśniki z serem i rodzynkami to przepyszny, zapychający posiłek na słodko. Jest dość łatwy w przygotowaniu, chociaż czasochłonny, o ile… read more Naleśniki z serem i rodzynkami
Koktajl bananowo czekoladowy
Koktajl bananowo czekoladowy to chyba jeden z najprostszych koktajli do przyrządzenia. Akurat banany są w tym względzie dość wdzięcznymi owocami,… read more Koktajl bananowo czekoladowy
Racuchy z serem i rodzynkami
Racuchy z serem i rodzynkami to dość treściwe, proste jedzenie. Dzięki dodatkowi twarogu, bogatego w białko, te placki serowe stanowią… read more Racuchy z serem i rodzynkami
Ciasteczka serowe z cukrem
Przepis na ciasteczka serowe z cukrem jest prosty jak budowa cepa, za to same ciasteczka twarogowe wychodzą rewelacyjne. Ciasto delikatnie… read more Ciasteczka serowe z cukrem
Ciasto drożdżowe z kruszonką i rodzynkami
Ciasto drożdżowe z kruszonką, najlepiej wraz z porannym kakao, zdecydowanie poprawia mi nastrój i daje energetycznego kopa w pierwszych godzinach… read more Ciasto drożdżowe z kruszonką i rodzynkami
Placuszki zbożowe
Placuszki zbożowe to posiłek typowo węglowodanowy, lekki, zapewniający mocny start, ze względu na to, że jest to śniadanie na słodko… read more Placuszki zbożowe