Tag: jaja i przetwory z jaj

Jaja i przetwory z jaj

Jaj­ka to jeden z naj­war­to­ściow­szych pro­duk­tów spo­żyw­czych. Zawie­ra­ją kom­plet ami­no­kwa­sów egzo­gen­nychnie­zbęd­nych nie­na­sy­co­nych kwa­sów tłusz­czo­wych (NNKT) koniecz­nych do pra­wi­dło­we­go roz­wo­ju orga­ni­zmu. O dzi­wo więk­szość popu­lar­nych gatun­ków jaj zawie­ra zbli­żo­ny pro­cen­to­wo udział biał­ka, nato­miast jaja dość moc­no potra­fią róż­nić się zawar­to­ścią tłusz­czu. Naj­mniej kalo­rycz­ne są jaj­ka kurze, zawie­ra­ją też naj­mniej cho­le­ste­ro­lu. Naj­bar­dziej kalo­rycz­ne — jaja gęsie i kacze (ex aequo), co bie­rze się ze wspo­mnia­nej wyżej wyso­kiej zawar­to­ści tłusz­czy. Wię­cej o war­to­ściach odżyw­czych jaj dowiesz się z info­gra­fi­ki zamiesz­czo­nej pod tym adre­sem.

Ponad­to jaj­ka cha­rak­te­ry­zu­ją się nie­zwy­kle deli­kat­nym, neu­tral­nym sma­kiem, któ­ry dosko­na­le kom­po­nu­je się z wie­lo­ma potra­wa­mi. Naj­czę­ściej gotu­je się je, bądź sma­ży w for­mie jajecz­ni­cy. Cza­sa­mi przy­da­ją się jako sub­stan­cja wią­żą­ca w zapie­kan­kach. Na bazie jaj moż­na stwo­rzyć nie­zli­czo­ną ilość sała­tek, dese­rów i innych spe­cja­łów.

Poni­żej znaj­dziesz prze­pi­sy kuli­nar­ne na potra­wy z jaj jak i z ich nie­wiel­ką zawar­to­ścią.

Murzynek z olejem — ciasto czekoladowe

Murzynek ciasto czekoladowe z bakaliami

Murzy­nek, czy­li pysz­ne cia­sto cze­ko­la­do­we, moż­na przy­rzą­dzić dosłow­nie w kil­ka minut. Po wsta­wie­niu do pie­kar­ni­ka, pie­cze się rów­nież bar­dzo szyb­ko, więc nie będzie­my musie­li cze­kać dłu­go na cze­ko­la­do­wy sma­ko­łyk. Inni tra­fi­li tutaj szukającmurzy­nek na ole­jucia­sto cze­ko­la­do­we na ole­jumurzy­nek z ole­jemcia­sto cze­ko­la­do­we z ole­jem

Tagi: , , , , , , , ,

Zbożowe ciasteczka z dynią, rodzynkami i orzechami włoskimi

Zbozowe ciastka z dynia, rodzynkami i orzechami wloskimi

Zbo­żo­we cia­stecz­ka z dynią, rodzyn­ka­mi i orze­cha­mi wło­ski­mi to pro­ste ciast­ka z natu­ral­nych skład­ni­ków, któ­rym — aby wyszły prze­pysz­ne — trze­ba poświę­cić nie­co uwa­gi. Boga­te w róż­ne rodza­je zbóż, okra­szo­ne ziar­na­mi i baka­lia­mi, chru­pią­ce, świet­nie kom­po­nu­ją się ze szklan­ką mle­ka, sta­no­wiąc dosko­na­łą alter­na­ty­wę dla płat­ków śnia­da­nio­wych.

Tagi: , , , , , , ,

Puree ziemniaczane z kaszą gryczaną

Puree ziemniaczane z kaszą gryczaną, jajecznicą i tarte buraczki ćwikłowe

Puree ziem­nia­cza­ne z kaszą gry­cza­ną to smacz­ne uroz­ma­ice­nie posił­ku, zastę­pu­ją­ce zwy­czaj­ne tłu­czo­ne ziem­nia­ki. Dzię­ki zawar­to­ści kaszy gry­cza­nej sta­no­wi cał­kiem nie­złe źró­dło błon­ni­ka oraz nie­któ­rych wita­min i mikro­ele­men­tów. Inni tra­fi­li tutaj szu­ka­jąc­pu­ree z kaszy i

Tagi: , , ,

Racuchy z serem i rodzynkami

Racuchy z twarogiem i rodzynkami

Racu­chy z serem i rodzyn­ka­mi to dość tre­ści­we, pro­ste jedze­nie. Dzię­ki dodat­ko­wi twa­ro­gu, boga­te­go w biał­ko, te plac­ki sero­we sta­no­wią dosko­na­łą pro­po­zy­cję na nie­wy­ma­ga­ją­cy obiad. Inni tra­fi­li tutaj szukającplac­ki z serem bia­lym i rodzyn­ka­mipla­cusz­ki z serem i rodzyn­ka­miracu­chy z serem na ser­nik

Tagi: , , , , , , , , ,

Schabowy z kurczaka z ziemniakami i mizerią

Schabowy z kurczaka z kartoflami i mizerią

Scha­bo­wy z kur­cza­ka”… tak… wiem jak to brzmi. W tym kotle­cie nie uświad­czy­my ani gra­ma świ­nia­ka. Nie­pod­wa­żal­ną jego zale­tą (kotle­ta a nie świ­nia­ka) jest kru­chość i deli­kat­ność, co szcze­gól­nie doce­nią dzie­ci. Wiem z autop­sji. To nie do wia­ry, ale kie­dyś też byłem dziec­kiem! Kotlet z kur­cza­ka jest o wie­le mniej żyla­sto — bło­nia­sty od swo­je­go scha­bo­we­go odpo­wied­ni­ka. Nie znaj­dzie­my w nim też scha­bo­wej kost­ki. Inni tra­fi­li tutaj szu­ka­jąc­fi­let z kur­cza­ka z mize­riá i ziem­nia­ka­mikotlet scha­bo­wy ziem­nia­ki

Tagi: , , , , , , , , , ,