Komosa ryżowa — jak gotować, jakie ma wartości odżywcze i co to w ogóle jest

Ugotowana komosa ryżowa - quinoa gotowana

Zaczy­na­jąc od koń­ca, komo­sa ryżo­wa (Che­no­po­dium quinoa Willd.) jest jed­no­rocz­ną rośli­ną zali­cza­ną do rodzi­ny szar­ła­to­wa­tych (podob­nie jak ama­ran­tus), dora­sta­ją­cą do wyso­ko­ści 2 m. W Pol­sce jest efe­me­ro­fi­tem, czy­li gatun­kiem zawle­czo­nym tu z innych zakąt­ków świata.

Czy­taj więcej ›

Napisano w Inne

Koktajl szarlotka — mleko, jabłka i cynamon

Koktajl szarlotka

Pro­ściut­ki prze­pis na kok­tajl o sma­ku szarlotki.

Czy­taj więcej ›

Napisano w Napoje Tagi: , ,

Rogaliki drożdżowe z serem

Rogaliki drożdżowe z serem

Ser­nicz­ki droż­dżo­we to ciast­ka moje­go dzie­ciń­stwa. Pamię­tam, jak męczy­łem mamę, żeby znów je upie­kła: sero­we podu­szecz­ki zni­ka­ły w zastra­sza­ją­cym tem­pie. Dru­gim moim ulu­bio­nym wypie­kiem były roga­li­ki z mar­mo­la­dą. A co by się sta­ło, gdy­by te dwa łako­cie połą­czyć w jed­no? Przed Wami roga­li­ki droż­dżo­we z serem.

Czy­taj więcej ›

Napisano w Słodycze i desery Tagi: ,

Kremówka z biszkoptem — biszkopt z masą budyniową

Kremówka z biszkoptem - biszkopt z masą budyniową

Kre­mów­ka, któ­rej wyko­na­nie Wam pro­po­nu­ję to bar­dzo pysz­ne cia­sto na bazie cia­sta bisz­kop­to­we­go, prze­kła­da­ne­go kre­mem budy­nio­wym. Nie jest to cia­sto light, ale podej­rze­wam, że ma nie­co mniej kalo­rii niż ana­lo­gicz­ny kawa­łek tra­dy­cyj­nej kremówki.

Czy­taj więcej ›

Napisano w Nabiał, Słodycze i desery Tagi: ,

Żurek — przepis na niezbyt tradycyjny żur

Żurek na zakwasie

Żurek to zupa z zakwa­su chle­bo­we­go, goto­wa­na na wędzo­nym bocz­ku, bia­łej kieł­ba­sie, a poda­wa­na z goto­wa­ny­mi jaj­ka­mi i pie­czy­wem. Zupa kwa­śna, aro­ma­tycz­na i bar­dzo sycąca.

Czy­taj więcej ›

Napisano w Obiad, Wieprzowina Tagi: , , ,