Hreczniaki — kotlety z kaszy gryczanej z twarogiem i sos pieczarkowy

Hreczniaki - kotlety z kaszy gryczanej z twarogiem i sos pieczarkowy

Hrecz­nia­ki (hrecz­ki) to nie­wy­szu­ka­na potra­wa mają­ca korze­nie w kuch­ni regio­nal­nej Kre­sów Wschod­nich. Są to kotle­ty z kaszy gry­cza­nej — zwa­nej hrecz­ką (po ukra­iń­sku: гречка, po bia­ło­ru­sku: грэчка) — z twa­ro­giem lub nie­kie­dy z mię­sem wie­przo­wym. W tym prze­pi­sie wer­sja wege.

Czy­taj więcej ›

Tagi: , , , , , ,

Kurczak curry w sosie czosnkowym

Kurczak curry w sosie czosnkowym podany na liściach sałaty

Na kur­cza­ka cur­ry prze­pi­sów są tysią­ce. Na kola­cję może­my zjeść tę wyjąt­ko­wo pro­stą, mało tuczą­cą wer­sję z pysz­nym sosem czosn­ko­wym, uło­żo­ne­go na kru­chych liściach sałaty.

Czy­taj więcej ›

Tagi: , , ,

Surimi z chińszczyzną i orientalnym ryżem

Surimi z chińszczyzną i orientalnym ryżem

Suri­mi to ryb­ne palusz­ki o sma­ku kra­bo­wym,  któ­re z mię­sem ryby mają tyle samo wspól­ne­go co parów­ki z mię­sem świn­ki. Ot tani wytwór pro­te­ino­wy, może nie­zbyt zdro­wy, ale za to bar­dzo smacz­ny. Poda­ny z duszo­ną chińsz­czy­zną i zasma­ża­nym ryżem dopra­wio­nym orien­tal­ny­mi przy­pra­wa­mi, pozwo­li poczuć na chwi­lę kli­mat dale­kie­go wschodu.

Czy­taj więcej ›

Tagi: ,

Naleśniki z serem i rodzynkami

Naleśniki z serem i rodzynkami

Nale­śni­ki z serem i rodzyn­ka­mi to prze­pysz­ny, zapy­cha­ją­cy posi­łek na słod­ko. Jest dość łatwy w przy­go­to­wa­niu, cho­ciaż cza­so­chłon­ny, o ile dys­po­nu­je­my tyl­ko jed­ną patel­nią. Nale­śni­ki z serem świet­nie nada­ją się na póź­ny obiad albo wcze­sną kola­cję, bo pozo­sta­wia­ją na dłu­go uczu­cie sytości.

Czy­taj więcej ›

Tagi: , , , , , ,

Kotleciki jajeczne z kiełkami pszenicy i buraczkami

Kotleciki jajeczne z kiełkami pszenicy, tartymi burakami ćwikłowymi i makaronem razowym na talerzu

Jeśli ktoś nie ma pomy­słu na jar­ski obiad, to kotle­ci­ki jajecz­ne będą nie­złym roz­wią­za­niem. Jaj­ko, daw­niej uwa­ża­ne za sym­bol życia, jest praw­dzi­wą bom­bą wita­mi­no­wą, a ponad­to zawie­ra bar­dzo łatwo przy­swa­jal­ne, peł­no­war­to­ścio­we białko.

Czy­taj więcej ›

Tagi: , , , , ,