Murzynek z olejem — ciasto czekoladowe

Zupełnie niedobreNiezbyt dobrePrzeciętneDobreBardzo dobre (Głosów: 6, wynik: 3,67 na 5)
Loading...

Murzy­nek, czy­li pysz­ne cia­sto cze­ko­la­do­we, moż­na przy­rzą­dzić dosłow­nie w kil­ka minut. Po wsta­wie­niu do pie­kar­ni­ka, pie­cze się rów­nież bar­dzo szyb­ko, więc nie będzie­my musie­li cze­kać dłu­go na cze­ko­la­do­wy smakołyk.

Naj­lep­sze jest to, że w tej wer­sji murzyn­ka zamiast mar­ga­ry­ny lub inne­go sta­łe­go tłusz­czu, został uży­ty olej roślin­ny. Murzy­nek z ole­jem nie wyma­ga wstęp­ne­go ogrze­wa­nia czy roz­mra­ża­nia skład­ni­ków, więc cia­sto goto­we jest do pie­cze­nia już w kil­ka chwil. Jeśli nie potrze­bu­je­my aż tak dużej ilo­ści smacz­ne­go cia­sta, zapra­szam Was do odwie­dze­nia prze­pi­su na muf­fi­ny z mikro­fa­li. Te ciast­ka rów­nież bazu­ją na ole­ju rze­pa­ko­wym i “pie­ką się” jesz­cze szybciej.

Murzynek ciasto czekoladowe z bakaliami

Kakao zawie­ra alka­lo­idy dzia­ła­ją­ce pobu­dza­ją­co — kofe­inę, wystę­pu­ją­cą w śla­do­wych ilo­ściach oraz teo­bro­mi­nę, o łagod­nym dzia­ła­niu rege­ne­ru­ją­cym. Ponad­to kakao jest cen­nym źró­dłem fla­wo­no­idów (w prosz­ku kaka­owym może ich być wago­wo nawet do 10%), któ­re wyka­zu­ją dzia­ła­nie ochron­ne na układ ser­co­wo-naczy­nio­wy. Łyżecz­ka kakao w prosz­ku zawie­ra ok. 26,2 mg magne­zu co sta­no­wi 7% zale­ca­ne­go dzien­ne­go spo­ży­cia tego pier­wiast­ka. Kakao zawie­ra też dość dobre jako­ścio­wo biał­ko (o nie­mal ide­al­nym skła­dzie ami­no­kwa­so­wym), jed­nak jest go sto­sun­ko­wo niedużo.

Murzynek z olejem — składniki

  • 2 szklan­ki mąki pszen­nej 650,
  • 1,5 szklan­ki cukru kryształu,
  • 1 szklan­ka ole­ju rzepakowego,
  • 0,5 szklan­ki mleka,
  • 3 jaj­ka (przy­naj­mniej M-ki),
  • 3 lek­ko czu­ba­te łyż­ki sto­ło­we kakao,
  • 2 czu­ba­te łyżecz­ki do her­ba­ty cynamonu,
  • 1 toreb­ka cukru waniliowego,
  • 2–3 łyżecz­ki do her­ba­ty prosz­ku do pieczenia,
  • szczyp­ta soli kuchennej,
  • kon­kret­na garść rodzynek,
  • taka sama garść pestek dyni.

Przepis na murzynka z olejem

Prze­pis na murzyn­ka jest banal­nie pro­sty. Wszyst­kie skład­ni­ki z wyjąt­kiem baka­lii wkła­da­my do garn­ka lub miski i mik­su­je­my mik­se­rem na wol­nych obro­tach. Oczy­wi­ście jeśli ktoś woli, do ucie­ra­nia może użyć maku­try i drew­nia­nej kul­ki, choć przy tej kon­sy­sten­cji cia­sta naj­wy­god­niej jest jed­nak wyra­biać je mik­se­rem. Gdy skład­ni­ki cia­sta dobrze się już połą­czy­ły, co pozna­my po jed­no­rod­nej, gład­kiej struk­tu­rze bez gru­dek, ale z pęche­rzy­ka­mi powie­trza, dosy­pu­je­my baka­lie i jesz­cze przez chwi­lę mie­sza­my. Cia­sto na murzyn­ka wyle­wa­my na blasz­kę wyło­żo­ną papie­rem do pie­cze­nia i pie­cze­my w tem­pe­ra­tu­rze ok. 175ºC. Zazwy­czaj wystar­cza mniej niż pół godzi­ny. Powin­no się lek­ko zru­mie­nić (ściem­nieć) z wierz­chu, a po nakłu­ciu patycz­kiem do szasz­ły­ków nie powin­no do nie­go przywierać.

Murzynek ciasto kakaowe na kryształowym talerzyku z kieliszkiem mleka
Życzę smacznego!

Murzynek - ciasto czekoladowe
Murzy­nek — cia­sto czekoladowe
Murzy­nek to prze­pysz­ne, tanie i szyb­kie cia­sto cze­ko­la­do­we. Naj­le­piej sma­ku­je z fili­żan­ką mleka.
Skład­ni­ki:
  • mąka pszen­na 650 — 2 szklanki
  • cukier krysz­tał — 1 i 1/2 szklanki
  • olej rze­pa­ko­wy — 1 szklanka
  • mle­ko kro­wie — 1/2 szklanki
  • jaj­ka kurze — 3szt. M-ki
  • kakao — 3 lek­ko czu­ba­te łyż­ki stołowe
  • cyna­mon — 2 czu­ba­te łyżecz­ki do herbaty
  • cukier wani­lio­wy — 1 opakowanie
  • pro­szek do pie­cze­nia — 2–3 łyżecz­ki do herbaty
  • szczyp­ta soli kuchennej
  • rodzyn­ki — jed­na garść
  • pest­ki dyni — jed­na garść

Inni trafili tutaj szukając

  • murzy­nek na oleju
  • murzy­nek z olejem
  • prze­pis na murzyn­ka z olejem
  • murzy­nek-prze­pis na cia­sto z olejem
Napisano w Podwieczorek, Słodycze i desery Tagi: , , , , , , , ,
6 comments on “Murzynek z olejem — ciasto czekoladowe
  1. jola8000 napisał(a):

    Uwiel­biam murzyn­ki i pie­kę je bar­dzo często 🙂

  2. moja pasja smaku napisał(a):

    Uwiel­biam to cia­sto a zupeł­nie o nim zapo­mnia­łam 🙂 Mniaaam

  3. oneek napisał(a):

    Ciem­ne kakao i olej rze­pa­ko­wy są peł­ne anty­ok­sy­dan­tów i chro­nią przed sta­rze­niem 😀 (haha, no jakoś się trze­ba tłu­ma­czyć, ze zje­dze­nia całej blachy!)

    • kcal napisał(a):

      O! Nie wie­dzia­łem, że w ole­ju rze­pa­ko­wym też są anty­ok­sy­dan­ty, ale po chwi­li zasta­no­wie­nia… prze­cież zawie­ra alfa toko­fe­rol czy­li wita­mi­nę E 🙂

  4. aluzka napisał(a):

    Super cia­cho! Pal­ce lizać i robo­ty przy nim tyle co nic.

  5. Elll napisał(a):

    Ha,ha.I jesz­cze pole­wa czekoladowa.…to już komplet.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.