Kategoria: Produkty zbożowe

Produkty zbożowe

Pro­duk­ta­mi zbo­żo­wy­mi nazy­wa­my pro­duk­ty spo­żyw­cze uzy­ska­ne w wyni­ku prze­two­rze­nia zia­ren zbóż, takich jak: psze­ni­ca, żyto, owies, i innych. Nale­ży tu zali­czyć wszel­kie­go rodza­ju mąki, kasze, płat­ki, klu­ski, maka­ro­ny, pie­czy­wo, kru­ton, itp. któ­re sta­no­wią pod­sta­wę zbi­lan­so­wa­nej diety.

Piramida zywieniowa

Pro­duk­ty zbo­żo­we przede wszyst­kim dostar­cza­ją skro­bi, któ­ra jest pod­sta­wo­wym źró­dłem ener­gii w prze­cięt­nej die­cie. Oprócz tego prze­two­ry zbo­żo­we mogą dostar­czać też wita­mi­ny i mikro­ele­men­ty. Pod tym wzglę­dem naj­więk­sze zna­cze­nie mają pro­duk­ty peł­no­ziar­ni­ste, otrzy­my­wa­ne z całych zia­ren zbóż, zawie­ra­ją­cych zarów­no biel­mo skro­bio­we, aleu­ro­no­we, jak i zaro­dek oraz okry­wę nasien­ną. Tego rodza­ju pro­duk­ty są też cen­nym źró­dłem błon­ni­ka pokarmowego.

W odróż­nie­niu od zbo­żo­wych pro­duk­tów peł­no­ziar­ni­stych, pro­duk­ty otrzy­my­wa­ne z ziar­na oczysz­czo­ne­go (rafi­no­wa­ne­go) są pra­wie pozba­wio­ne błon­ni­ka, wita­min i mine­ra­łów. Są za to lek­ko­straw­ne i szyb­ko dostar­cza­ją ener­gii. Cha­rak­te­ry­zu­ją się tak­że znacz­nie bar­dziej neu­tral­nym smakiem.

Pieczywo chrupkie z miodem i bakaliami

Pieczywo chrupkie z miodem i bakaliami

Jeśli nie­spo­dzie­wa­nie odwie­dzi­li nas zna­jo­mi, a nie mamy żad­nych cia­ste­czek do kawy lub chce­my być bar­dziej “fit”, szyb­kie łako­cie może­my zro­bić z pie­czy­wa chrupkiego.

Tagi:

Podpłomyki na wypasie — placki z mąki, wody i sody

Pod­pło­my­ki to pła­skie plac­ki wypie­ka­ne na roz­grza­nej bla­sze lub kamie­niach; W dzi­siej­szych cza­sach są suro­ga­tem chle­ba i nie mają w sobie kom­plet­nie nic wykwint­ne­go. A może jed­nak mają? Inni tra­fi­li tutaj szukającbom­ka z maki i wody­Ma­sa z budyniemplac­ki z mąki i wody przepispod­pło­my­ki na sodzie

Tagi:

Bułeczki drożdżowe sojowo — serowe

Bułeczki drożdżowe sojowo - serowe

Prze­pis na bułecz­ki droż­dżo­we sojo­wo — sero­we pozwo­li uroz­ma­icić smak tego stan­dar­do­we­go pro­duk­tu śniadaniowego.

Tagi: ,

Kruche cytrynowe ciasteczka z mikrofali

Kruche cytrynowe ciasteczka z mikrofali

Tak się jakoś dziw­nie zło­ży­ło, że przez tydzień nie mie­li­śmy pie­kar­ni­ka, nato­miast ocho­tę na słod­ko­ści — jak naj­bar­dziej. Tak naro­dzi­ły się kru­che cytry­no­we cia­stecz­ka z mikro­fa­li. Inni tra­fi­li tutaj szukającciast­ka w mikrofalówce

Tagi: , ,

Warkocze drożdżowe z serem — paluchy drożdżowe

Warkocze drożdżowe z serem

Kolej­ny pro­ściut­ki prze­pis. Tym razem war­ko­cze droż­dżo­we z serem żół­tym — dosko­na­łe jako zagryz­ka do piwa.

Tagi: , , ,